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食用明胶甚至和补品“阿胶”的主要成分没有区别

2018-11-29 来源:www.zibomingjiao.com 编辑:淄博佰思特明胶

  明胶是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化。
 
  食用明胶生产原料需用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工,而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。食用明胶是一种从动物的骨头或者结缔组织中提取的胶质,主要成分是蛋白质,它并非有害物质,本身是一种合法的食品添加剂,广泛应用于各种食品中。甚至和传统的补品“阿胶”的主要成分没有区别。
 
  食用明胶干燥、洁净、均匀 , 无夹杂物,通过孔径 4毫米标准筛网。加工成 10-120 目状如奶粉。含有 18 种氨基酸和百分之九十的胶原蛋白, 富美容效果, 具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性, 用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕等食品行业。

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