博九彩票

厂家电话:17663008929

专注做食用明胶生产厂家,批发直销

新闻中心News

食用明胶的使用范围

2018-11-30 来源:www.zibomingjiao.com 编辑:淄博佰思特明胶

  食用明胶是明胶的一种被广泛用于食品工业,对于市场上常见的80%以上的食品,里面都添加有食用明胶,不同的食品添加是源于明胶的不同性质而选择添加含量的。
  食用明胶的固化性。常见的是果冻,,能让果汁凝固成为果冻,增加使用者的口感刺激,实现果汁固体化,因为配比量的不同,食用明胶起到固化的作用大小也不同,因此每种食品添加食用明胶都有配比量,有些果汁为了增加粘稠性也会添加少量的食用明胶,当然,添加量过大就变成果冻了。
  缓冲性用来制作雪糕冰淇淋,如果用纯冰制作雪糕,硬度太大,不便于使用,如果用牛奶来缓冲,成本似乎又太高了,添加一些食用明胶,不但可以降低雪糕的硬度,还可以降低成本,有利于市场竞争。(雪糕添加食用明胶是食品工业允许的,属合法行为)
  成膜性制作粉丝、方便面、米线,粉丝方便面米线好不好吃是看有没有劲道,添加食用明胶后因其成膜性可增强米线的劲道,口感更滑腻。
  粘稠性制作香肠,香肠的主料是淀粉和碎肉,淀粉加得太多,会使香肠缺乏粘稠性,易碎易断,加入定量的食用明胶,就可改变这一问题,解决食品工业的难题。
  食用明胶本身不具有毒害性,比起其他化工添加剂,放心,食用明胶会在更多的食品领域走进我们的生活。

TAG标签:

联系我们

明胶厂家,专业生产:食用明胶,添加剂明胶,欢迎选购!

公司地址 : 淄博市张店区新村西路大学生创业园C座

电话 : 17663008929 传真 :0533-2183686 QQ:944511345

吉利彩票网gfxmorex.com版权所有:淄博佰思特明胶销售有限公司 Copyright 2017 网站地图 xml 技术支持:前信网络

网站首页 厂家介绍明胶产品新闻中心常见问题联系方式

友情链接:大发彩票网  吉利彩票  拉菲彩票  拉菲彩票官网  拉菲彩票官网  鸿利彩票  鸿利彩票网  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!