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常见问题

  • 2018-11-29食用明胶能消化吗?好多食品成份都添加它

    明胶的主要成份是胶原蛋白,但主要是大分子的胶原蛋白,人体很难吸收的
  • 2018-11-29包含食用明胶的东西吃了有副作用吗

    明胶是一种重要的食品添加剂,如作为食品的胶冻剂、稳定剂。增稠剂、发泡剂。乳化剂、分散剂、澄清剂等,被广泛应用。
  • 2018-02-27食用明胶讲明胶骨胶的溶解方法

    食用明胶 讲明胶骨胶的溶解方法 1. 食用明胶 讲将适量明胶放入适量冷水中,待明胶吸水膨胀后再用热水浴加热到60℃并搅拌直至溶解为明胶溶液。 2.也可将明胶缓慢倒入40-70℃的热
  • 2018-01-17山东明胶双重化合性体现在哪里

    山东明胶与沸腾的酸、碱作用会发生分解,逐步水解成多缩氨基酸和氨基酸。明胶分子结构内含梭基和氨基,故具有双重化合性,具有缓冲溶液的作用。

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