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山东明胶怎么正确使用

2018-11-30 来源:www.zibomingjiao.com 编辑:淄博佰思特明胶

  食品添加剂大家也接触了不少,大家见过固体的山东明胶怎么使用?这样的明胶有什么用途,下面就为大家介绍一下。
 
  山东明胶化开的方法:
 
  一.将明胶倒入冷水中,经10分钟浸泡,用热水浴法加热搅拌溶解(注意温度不要超过70℃)。
 
  二.将明胶到入冷水中,10分钟后用小火加热(注意温度不要超过70℃),并不断搅拌直到溶解。
 
  三.温水(40-50)倒入明胶后不断搅拌直到溶解。此法小量适宜。

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